Sabemos que despertar en las mañanas pueden ser duro para muchos de nosotros, pero imagina cada mañana levantarte de la cama con la promesa de una taza de cafe perfecta hecha en una cafetera por goteo con un gran aroma y un exquisito sabor.
En este artículo, te llevaremos por el mundo del café por goteo, que, tras su simpleza, si logramos hacerlo en correctas proporciones, podemos llegar a disfrutar de un café como si un barista profesional lo hubiera hecho.
¿Estás listo para convertirte en el maestro cafetero de casa? ¡Vamos a desvelar los secretos detrás del mejor café por goteo que hemos probado y a hacer que tu despertar sea la mejor parte del día!
¿Cómo funciona una cafetera por goteo?
Te guiaremos en el paso a paso de como preparar cafe y usar tu cafetera por goteo
Paso 1: Selección del Café de Calidad
Comienza con granos de café recién tostados y molidos. Elige una mezcla de calidad que se ajuste a tus preferencias de sabor. Un molido medio funciona perfecto para las máquinas de café por goteo.
Paso 2: Preparación del Filtro
Utiliza un filtro de papel y colócalo en la cesta del portafiltros. Asegúrate de enjuagar el filtro con agua caliente para eliminar cualquier residuo de papel y precalienta la cafetera para mantener la temperatura constante.
Paso 3: Proporciones Precisas de Café y Agua para cafetera por goteo
Mide con precisión la cantidad de café y agua, el café es 98% agua, así que la calidad del agua será muy importante para que nuestro café sea perfecto, agua mineral o filtrada en su defecto serán la mejor opción.
La proporción ideal es generalmente de 1 a 2 cucharadas de café por cada 180 mililitros de agua, 6 onzas o ¾ de taza.
Paso 4: Añadir el Café al Filtro
Vierte el café molido en el filtro de manera uniforme. Asegúrate de nivelar la superficie para una extracción uniforme y un sabor equilibrado (muy importante).
Paso 5: Configuración de la cafetera por goteo
Ajusta la máquina de café por goteo según las instrucciones del fabricante. Asegúrate de establecer la temperatura del agua adecuada (entre 90 a 96 grados Celsius) y el tiempo de preparación para obtener el mejor sabor.
Paso 6: Servir
Una vez que la máquina haya completado el proceso, sirve el café.
Disfruta del aroma y sabor de tu café recién preparado. Puedes acompañarlo con azúcar y crema si lo deseas.
Este proceso te garantizará una taza de café por goteo de calidad, resaltando la importancia de la selección de granos, la preparación cuidadosa y la presentación elegante. ¡Espero que disfrutes de tu café!
Recomendaciones:
Antes de preparar café, vierte agua caliente sobre el filtro para eliminar cualquier sabor a papel que pueda contaminar nuestra infusión de café.
Trata de darle un mantenimiento a tu cafetera cade 6 meses.
Conclusiones:
Con este paso a paso, tu café debería estar al nivel que cualquier café de cafetería, dándote como resultado una taza de café aromática, con un cuerpo medio y perfecta para comenzar la mañana.
Recuerda que la paciencia y la precisión son clave. Pronto descubrirás que el café por goteo puede ser más que una bebida; es una experiencia.
Me encantó la dinámica que llevas, quien diría que todos eso pasos son tan importantes para tomar y disfrutar un café 🤗☝️